Chec pufos 🤗

Ingrediente

zahăr vanilat
5 ouă
200 gr faină
200 gr zahar
1 lingurita praf de copt
4 linguri de ulei
2 linguri cacao
1 praf de sare
esență de vanilie / rom

Mod de preparare

Separăm albușurile de gălbenușuri și batem albușurile cu un praf de sare, cu ajutorul mixerului. Cand albușurile au devenit spumoase adăugăm zahărul vanilat și zaharul normal până când obținem o spumă pufoasă .

Galbenușurile se amestecă cu uleiul ca la maioneza, se toarna cate putin și se pun peste albușurile bătute spumă , amestecându-se de jos in sus cu o spatulă.

Se amestecă faina cu praful de copt și se pune peste amestecul de albușuri si galbenusuri .Impartim compozitia formată în două și intr-una din ele punem cacao si cele 2 esențe .

Într-o tavă tapetată cu hartie de copt începem să punem checul. Punem în tavă o parte din compoziția albă si peste din compozitia cu cacao, se procedează la fel până terminăm ambele compoziții . La sfârșit cu o scobitore facem un model .