Ingrediente
- Blat :
- 7 ouă
- 7 linguri de zahăr
- 4 linguri de ulei
- 7 linguri de făină
- 2 linguri de cacao
- 1 praf de copt
- Sirop :
- 150 grame de zahăr
- 300 ml de lapte
- Crema cappuccino :
- 300 ml de lapte
- 4 gălbenușuri
- 3 plicuri de cappuccino
- 150 grame de zahăr
- 4 pliculețe zahăr vanilat
- amidon
- 200 grame unt
- Mod de preparare:
- Blat : Albușurile cu un praf de sare se mixează bine ,se adaugă zahărul treptat . Gălbenușurile se mixează cu ulei și apa , apoi le adăugăm în compoziție .Amestecăm făină ,cacao praful de copt si cappuccino,apoi incorporam în compoziție . Tapetăm o tavă , punem hârtie de copt, împărțim compoziția în două și coacem două blaturi. Se pune tava la cuptorul preincalzit . Este gata cand trece testul scobitorii .
- Sirop : Punem zahărul intr-un ibric îl caramelizăm , până capătă o culoare maro deschis , turnăm lapte cu grijă și lăsăm să fiarbă până se topește tot zaharul .Lăsăm la răcit.
Crema : Laptele cu zahărul vanilat îl punem pe foc și îl încălzim . Gălbenușurile cu zahărul , capuccino și amidonul le omogenizam ,apoi turnăm laptele călduț peste amestec .Punem cratița pe foc și amestecăm până se îngroașă crema . Lăsăm să se răcească , apoi adaugam unt . Lăsăm crema la frigider 20 min .
După ce obținem cele necesare , așezăm pe o tavă primu blat ,îl însiropăm bine . Întindem crema peste , asezam foaia a doua și repetăm . Lăsăm la frigider o oră .
Când e gata adăugăm praf de cacao sau fulgi de cocos pentru decor . O tăiem în bucățele și o servim 🙂
Prăjituri 🍭 